Batam – Dalam rangka merayakan kemerdekaan Republik Indonesia, HARRIS Hotel Batam Center mengumumkan kolaborasi eksklusif antara Executive Chef mereka, Reza Permana, dan Chef Theo, yang dikenal sebagai Chef Pemenang Penghargaan dan Penulis Buku Memasak terkemuka, untuk sebuah acara kuliner selama dua hari pada tanggal 18 dan 19 Agustus 2023.
Acara ini akan mempersembahkan konsep prasmanan eksklusif menyajikan lebih dari 20 jenis hidangan lezat khas Indonesia.
Dengan semangat untuk meningkatkan pengalaman kuliner dan mempromosikan kekayaan rasa dari masakan Indonesia, Executive Chef Reza Permana dan Chef Theo bergabung untuk menciptakan prasmanan istimewa yang akan memikat selera dan mengajak para tamu dalam perjalanan akan kekayaan kuliner otentik Indonesia.
Tidak hanya otentik, para tamu akan dapat menikmati perpaduan menarik dari hidangan Indonesia yang klasik dan kontemporer, menampilkan beragam rasa, tekstur, dan aroma yang mencerminkan kekayaan warisan kuliner negara ini dengan hiburan, musik serta dekorasi khas Nusantara.
Beberapa menu andalan yang telah dipersiapkan oleh Chef Theo seperti Kroket Bebek Lado dan Yuyu Mekules yang akan dihidangkan secara langsung oleh Chef Theo yang telah menulis buku “Indonesian Modern Food” yang menyajikan menu-menu Indonesia dengan sentuhan re-plating sehingga menjadi lebih cantik di dalam bukunya tersebut.
Menu-menu lainnya yang akan disajikan di 2 hari tersebut seperti sajian Sop Tunjang, Kare Kambing, Ayam Bakar Taliwang, Oseng Jantung Pisang dan Ayam Nyat-Nyat.
Selain dari Chef Theo, Chef Reza Permana dari HARRIS Hotel Batam Center akan menyajikan menu-menu andalan yang dipersiapkan untuk menggugah selera tamu-tamu. Menu Sop Kambing Deli, Selada Ayam Muda, dan menu istimewa Ikan Bakar Bumbu Arsik.
“Ini merupakan kali ke-2 di tahun ini HARRIS Hotel Batam Center mengundang chef ternama yang sebelumnya berlangsung di bulan Maret lalu. Hal ini dilakukan untuk memberikan pengalaman yang berbeda dan istimewa kepada tamu” ujar Harum Hendra Winata selaku General Manager HARRIS Hotel Batam Center. (red)
